СПРАВОЧНИК
Вход и регистрация / Login or register

Сайт для детей и взрослых Мои Друзья

Это справочное приложение к статьям про то как я покупал чай в интернете. Вот первая, вот вторая, вот третья.

Виды чая

Это шен пуэр в типичной спрессованой форме

Если не принимать во внимание экзотику, то основные виды чая такие.

Чёрный. Все знают, что это такое, но учтите, что сорта его могут очень различаться по вкусу.

Зелёный. Его тоже все знают, но настоящие зелёные чаи совсем не похожи на те, что продаются в супермаркетах. Они в среднем дороже чёрных, разнообразнее, и у них больше ценителей-поклонников. Теряют качество со временем, поэтому желательно покупать их свежими (в хороших магазинах пишут год урожая). Есть ещё "белый" чай - он похож на зелёный, только настой ещё светлее.

Улун (oolong). Своеобразный тип чая, по вкусу ближе к зелёному, хорошие сорта весьма приятны, советую попробовать! Так же как и для зелёных, для улунов важна свежесть.

Пуэр. Чай особой переработки, очень отличается от всех других сортов. Чаще всего производится в виде прессованных блоков разных форм и размеров. Особенно ценятся пуэры многолетней выдержки. В продаже можно найти образцы и 50-летней давности, но это дорого, а массовые (хорошие) сорта имеют обычно возраст в несколько лет. Так же ценится присутствие в пуэре листьев старых, в том числе дикорастущих чайных деревьев, каковой факт особо отмечается в описании сорта. Пуэры бывают двух типов: шен (зелёный) и шу (чёрный). И те и другие отличаются глубиной и необычностью вкуса, хотя вкусы у них совершенно разные, и при этом мало похожие на любые другие типы чая. К ним надо привыкнуть. Шен пуэры дают светлый настой, а шу - очень насыщенный, тёмно-коричневый.

Имейте в виду, что в любой категории есть хорошие сорта, а есть - не очень. Одни вам могут очень понравиться, другие вы не сможете пить. Скажем, плохой чёрный чай может быть слишком терпким, а дешёвый пуэр может отдавать пылью и залежалостью. Зелёный может быть просто невнятного вкуса. Чтобы избежать разочарований - читайте отзывы и покупайте несколько сортов на пробу. Избегайте самых дешёвых, особенно гранулированных и мелколистовых.

Заваривание

Используйте по возможности мягкую воду! Качество воды влияет на вкус не меньше, чем качество чая. Это не фигура речи и не преувеличение, это буквально так. Если пользуетесь водопроводной - купите хотя бы хороший фильтр. Если покупной - попробуйте несколько сортов, почитайте состав: вы можете удивиться, почувствовав, насколько отличается вкус чая при заваривании в разной воде. Есть сорта воды, активно рекламируемые и популярные, которые, вероятно, хороши, вкусны и полезны, если их просто пить, готовить пищу, но для чая совершенно непригодны по причине жёсткости. В жёсткой воде вы рискуете получить только горечь без каких-то приятных оттенков вкуса. Загляните в свой чайник: если там образуется накипь - в такой воде чай заваривать бессмысленно, вы только зря потратите деньги и будете недоумевать: чего это люди находят в этом чае, я лучше из пакетика заварю... В Екатеринбурге я покупаю обычно воду "Горный источник", знаю что хорош "Шишкин лес", но у нас он в больших бутылях не продаётся. Ещё мне понравился "Архыз", но он дороговат.

Чёрные чаи и пуэры завариваются обычно кипятком, хотя для пуэров есть варианты. Большинство их сортов испортить сложно, но лучше не передерживать сильно. Только (как я писал уже) не советую заваривать кипятком свежие дарджилинги - это всё же не совсем чёрные чаи. Им хватит 85-90 градусов.

Зелёные чаи более требовательны к технологии заваривания, чем чёрные. Им нужна температура воды 65-85 градусов в зависимости от сорта, желательно так же выдерживать рекомендуемое время, иначе можете получить горечь или просто невкусный чай.

Улуны завариваются при 80-90 градусах.

Большинство чаёв, особенно зелёных, улунов и пуэров можно заваривать многократно. Иногда пишут о чуть ли не десятках раз (для некоторых сортов), но я заваривал не более 3-4. Подразумевается, что вы не передерживаете и не даёте заварке остыть: сливаете один настой, сразу снова заливаете воду, и он заваривается, пока вы пьёте. В этом деле много тонкостей, при желании в интернете легко найти разные мнения и способы заваривания.

В чём заваривать? Можно в заварочном чайнике, можно в гайвани (маленькая порция на одного человека). Но чайник мне потом лень мыть, а в гайвани получается мало, так что чаще всего я завариваю в большой кружке, прикрывая блюдцем. Чёрный чай пью потом прямо из неё же, а остальные сорта - переливаю в другую, а в первой завариваю на второй раз.

Чай по странам-производителям

Китай производит все типы чая. Основной продукт – зелёные чаи, их очень много. Улуны различают по месту производства: китайские и тайваньские (Формоза). Но я больше всего люблю чёрный чай, и из китайских советую попробовать какой-нибудь хороший Кимун: это очень ароматный и приятный чай. Только не покупайте "Lapsang Souchong", его вкус сравнивают с лыжной мазью. :-) И конечно, пробуйте пуэры! Они производятся только в Китае.

Япония производит в основном зелёный чай. Он весьма хорош, и сортов его не так много, проще разобраться чем в китайских. И есть фирменная японская штука - чай Матча - тонкий порошок специального зелёного чая, который используется в чайной церемонии и пьётся целиком, с "гущей". Он недёшев. Я его пока не пробовал.

Индия - царство чёрного чая. Многочисленные сорта различают по регионам, в которых они выращиваются: Ассам, Дарджилинг, Нилгири. Наиболее знамениты первые два.

Цейлон (он же Шри-Ланка) производит тоже чёрные чаи, и некоторые из них весьма хороши!

Продукция других чаепроизводящих стран - не так знаменита и распространена, хотя в больших магазинах список стран может быть довольно большим.

Часто в названиях и описаниях чаёв можно встретить словечко "organic". Это что-то типа "натуральный", не более чем рекламный ярлык. Так же как и обороты вроде "плантационный" или "с плантаций"... Как будто чай можно выращивать где-то ещё кроме плантаций. В квартире, наверное...

В Екатеринбурге вы можете заниматься спортивным фехтованием в следующих местах:

Школа Спортивная Детско-юношеская Специализированная по фехтованию дает самую лучшую подготовку, потому что является школой олимпийского резерва.
Адрес: ул. Шейнкмана, 125 (вход с задней стороны дворца спорта, со стороны "зеленой рощи". 2-ой этаж).
Телефон: (343) 212-17-52, 212-15-82, 212-15-81, 234-53-29.

Федерация пластичных единоборств и фехтования.
По одним источникам это находится по адресу ул. Красина, дом 37, корп. "а" (Школа N 123), но по другим источникам они арендуют спортзалы в разных районах.
Телефоны: (343) 335–64–27, 337–05–35, 8-908-921–40–48.

E-mail: maximberenov@yandex.ru
Сайт: www.plasticcjmbats.ru

Пресс-центр и парусная флотилия «Каравелла». Занимаются фехтованием на рапирах. Не дает профессиональных навыков, фехтование любительское.
ул. Мира, 44, телефон/ факс: (343) 374-30-83

В гимназии №120 есть секция фехтования.
Адрес: ул. Степана Разина, 71.
Телефон (факс): 210-30-44

В детско-юношеском клубе "Эврика" тоже занимаются фехтованием на рапирах, фехтование любительское.

Адрес: ул. Победы 5а, проезд до остановки "ДК им. Лаврова".

Телефон: (8)9058020511.

(Update) Клуб Эврика закрыт, мы переехали в клуб "Искорка" по адресу Шефская 24 б. Но занятий по фехтованию пока не проводится. :(

Вот эти символы можно написать с помощью кнопки "ALT"  (рядом с пробелом) и с права цифры любые и так до 1000 символов: ☺☻♥♦♣♠•◘○◙♂♀♪♫☼►◄↕‼¶§▬↨↑↓→←∟↔▲▼ !"#$%&''()*+,-./0123456789?@ABCDEFGHIJK...... Можно еще найти таблицу символов виндовс можно найти по адресу Пуск-Все программы-Стандарнтые-Служебные-таблица символов на этом все все вопросы в коментарии.

Я хочу познакомить вас с игрой Герои 3, это довольна старая, но очень увлекательная игра. Выбрал я её потому что я довольно хорошо её знаю.

Я расскажу вам о граале во всех городах и расскажу о некоторых существах. Грааль это некий артефакт, который позволяет почти всегда выиграть в битве. Достать его трудно: чтобы найти его, надо собрать карту, посетив все обелиски, потом придти на помеченное крестиком место и выкопать артефакт, а затем доставить его в нужный вам город... И я вам расскажу, что он там сделает.

Независимо от типа города грааль даёт каждый день 5000 золотых и увеличивает прирост существ на 50%, а также в городе строится некое сооружение.

Замок Инферно: с момента постройки всегда идет неделя беса (увеличивается их прирост на 14 существ).

Замок Колония: появляются ВСЕ заклинания в гильдии магов.

Замок Крепость: увеличивает навыки Атаки и Защиты на 10 единиц (только для армии в замке).

Замок Твердыня: увеличивает навык Атаки на 20 единиц (только в замке).

Замок Подземелье: увеличивает Силу Магии на 12 единиц (только в замке).

Замок Некрополь: увеличивает навык некромантии на 20%.

Замок Башня: открывает всю карту и увеличивает Знания на 15 единиц (только в городе).

Замок Бастион: увеличивает Удачу на 2 (везде).

Замок Замок: увеличивает Мораль на 2 (везде).

Замок Инфено.

Неплохой замок с неплохими существами.

Черт: неплохой воин 1-ого уровня---не дорогой и в больших количествах и с его скоростью опасен
для многих воинов. Апгрейд: немного сильнее и при использовании заклинаний вражеским героем крадет 1 единицу маны.

Магог: хороший стрелок 2-ого уровня и этим всё сказано. Апгрейд: сильнее и теперь кроме самого врага поражает всех воинов рядом.

Пес: быстрый и толстый воин 3-его уровня который очень хорош. Апгрейд: намного сильнее пса и бьёт перед собой на 1 клетку.

Демон: не очень быстрый, но очень сильный воин 4-ого уровня. Апгрейд: быстрее демона и сильнее его.

Питлорд: очень сильный и дорогой чувак со слабой скоростью. Апгрейд: опять же сильнее и из павших воинов ада может поднимать демонов.

unit_6_2Эфрит: летающий и довольно сильный воин 6-ого уровня и ненавидит джинов. Апгрейд: сильнее и может пролететь почти все поле боя.

Дьявол: телепортируется, ударяет и возвращается, также снижает удачу врага на 1 и ненавидит Ангелов. Апгрейд: намного сильнее и покрывает (может телепортироваться) всё поле боя.

 

Замок Колония

Пикси.

Неплохой летун 1-ого уровня(кажется он единственный летун 1-ого уровня),но даже в больших количествах у героев уровня до 12 дохнет быстро. Апгрейд.Тоже самое, только летает дальше.

Элементал Воздуха.

Летун.Довольно медленный, но это оправдывается хорошим здоровьем и дешевизной. Апгрейд. Стрелок.Сильнее собрата и быстрее.Колдует оберег от воздуха.

Элементал Льда.

Слабый и медленный воин. Апгрейд.Стрелок, но слаб в ближнем бою и может творить заклинание от воды.

Элементал Огня.

Быстр, неплохо бьёт, но слаб и уныл. Апгрейд. Телепортируется и неплохо бьет, но также слаб и уныл.

Элементал Земли.

Медленный, но очень сильный и живучий засранец. Апгрейд. Быстрее собрата и колдует оберег земли.

Элементал Разума.

Медленный и очень сильный, может атаковать вокруг себя. Апгрейд. Просто лучше собрата.

Жар-птица.

Быстрый воин, силён и опасен. Апгрейд. Улучшен и может воскрешаться один раз за бой(не полным отрядом).

Замок людей.


Копейщик. Слабый и средний по скорости человек. Если их много берегитесь драгоны! Апгрейд. Тоже самое, но сильнее по всем параметрам.

Арбалетчик. Стрелок и этим всё сказано. Апгрейд. Два выстрела это круто для больших отрядов этих лучников.

Грифон. Летун,который быстро умирает.Апгрейд. Живучее и бесконечная ответка.

Мечник. Средняя скорость с хорошей атакой и защитой, но слабоватым здоровьем. Апгрейд. Двойной удар и лучшее здоровье.

Монах. Стрелок,тока немного дороже и лучше лучника. Апгрейд. Сильне собрата и этим все сказано.

Кавалерист. Крутой воин с разгоном. Апгрейд. Сильнее и всё.

Ангел. Летающий супер герой. Апгрейд. Может еще и воскрешать воинов.

Замок Подземелье.

Троглотит. Быстрый, но очень слабый воин и опасен только в больших количествах. Апгрейд. Не восприимчив к заклинанию ослепления.

Гарпия. Летает, бьет и улетает. Получив ответку. Апгрейд. Лучше предшественницы и ей не отвечают.

Звероглаз. Стрелок, но в ближнем бою тоже хорош. Апгрейд. Сильнее стреляет и в ближнем бою просто зверь.

Медуза. Стрелок и в ближнем бою неплоха. Только очень медленная. Апгрейд. В ближнем бою может превратить врага в камень.

Минотавр. Средний по скорости и здоровью, но огромная атака все компенсирует. Апгрейд. Сильнее и быстрее.

Мантикора. Летающий юнит. Неплохая атака, слабое здоровье,так что лучше не тратиться. Разве только не решили дракона прикупить. Апгрейд. добавилась ядовитая атака.

Красный дракон. Сильный летун с огромной атакой и частично защищен от магии. Апгрейд. Самый сильный юнит которого можно купить во всех замках.

Замок Башня.

Гремлин. Слабый юнит ближнего боя. Апгрейд. Стрелок, но попрежднему слаб и уныл.

Горгулья. Летун, очень слаб. Апгрейд. Сильнее и все.

Голем. Медленный и слабый юнит. Апгрейд. Сильнее и здоровее.

Маг. Стрелок, в ближнем бою слаб. Апгрейд. Может накладывать заклинания на друзей.

Джин. Летун, но слаб для своего уровня. Апгрейд. Также колдует на друзей и сильнее.

Наг. Сильный и медленный юнит. Апгрейд. Быстрее и сильнее, а также дороже.

Гигант. Просто большой голем. Апгрейд. Стреляет молниями.Очень больно однако стреляет.

Замок Некрополь.

Скелет. Слабоватый воин и даже в больших количествах почти не представляет угрозы. Апгрейд. Быстрее и немного сильнее. И все.

Зомби. Медленный воин, к тому же слабоват. Апгрейд. Если их много и они добрались до рукопашной будет больно.

Призрак. Летающий юнит. Сильный для своего уровня. Апгрейд. Сильнее и регенерирует.

Вампир. Летун.в больших количествах представляет угрозу всем и вся. Апгрейд. При ударе выпивает жизнь из противника и хорошо воскрешается.

Лич. Стрелок. Довольно опасен. Апгрейд. Стреляет с облаком смерти. Опасен для групп живых противников.

Рыцарь Смерти. Быстрый и смертоносный воин. Апгрейд. Есть ослабление при ударе.

Костяной Дракон. Летун. Для дракона слабоват. Апгрейд. Почти ничего не изменилось.

Замок Бастион.

Кентавр. Довольно сильный юнит для своего уровня. Апгрейд. Если их больше сотни не раскачанным героям не лезть.

Лучник. Стрелок. Неплох для своего уровня. Апгрейд. Стреляет два раза и очень больно.

Гном. Слабоватый юнит. Служит щитом для лучников. Апгрейд. Намного сильнее собрата и выпускать в бой уже не стыдно.

Пегас. Летун. Слаб. Апгрейд. Неплохая атака, но слабовато здоровье.

Энт. Сильный воин с большим здоровьем, но очень медленный. Апгрейд. Выше скорость да и способности имеются.

Единорог. Сильное животное. Апгрейд. Просто быстрый и усиленный энт с ослеплением.

Зеленый дракон. Слабее красного. Апгрейд. Слабее черного дракона.

Push 2 Check Яндекс.Метрика